THEME : les méthodes de nettoyage et de désinfection- Toute méthode pour mettre en place une usine de désinfection malaisienne ,bonjour , svp je cherche une norme ou une methode validée pour la désinfection par immersion dans l'eau bouillante des ustensiles en inox qui entre dans le contacte d'un produit fortement sucré commercialisé , de ph légèrement acides et d'AW faible (Comment désinfecter ou décontaminer votre usine face au ...Pour traiter la demande, son entreprise, experte du contrôle et de la certification de la sécurité, de l'hygiène et de la santé a mis en place une solution de test des surfaces.



L'hygiéne dans l'industrie alimentaire

Les opérations de nettoyage et de désinfection pourront donc être effectuées selon les cas: i) Sur la matière première elle-même. Les traitements dépendent beaucoup de l'aliment considéré, mais une denrée de mauvaise qualité à sa réception en usine sera un boulet que l'on traîne jusque sur la table du consommateur.

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Pour traiter la demande, son entreprise, experte du contrôle et de la certification de la sécurité, de l'hygiène et de la santé a mis en place une solution de test des surfaces.

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