Chim. N° 10 Les Savons, Cours, Terminale S- De quel type de molécule le savon est-il fait? ,Le savon de Marseille est un oléate de sodium. On fait réagir une solution de soude sur de l'huile d'olive (oléine) à 80 °C environ. L'oléine est un triglycéride provenant de la réaction entre le glycérol et l 'acide (Z) octadéca-9-énoïque ou acide oléique. - Proposer la formule développée de l'acide oléique.Comment le savon lave-t-il - FuturaLes vertus du savon, qu'il s'agisse de savon de Marseille ou de produit vaisselle, sont le résultat de la structure particulière de ses molécules. Mélangées à l'eau, celles-ci forment de ...



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Les vertus du savon, qu'il s'agisse de savon de Marseille ou de produit vaisselle, sont le résultat de la structure particulière de ses molécules. Mélangées à l'eau, celles-ci forment de ...

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Le savon de Marseille est un oléate de sodium. On fait réagir une solution de soude sur de l'huile d'olive (oléine) à 80 °C environ. L'oléine est un triglycéride provenant de la réaction entre le glycérol et l 'acide (Z) octadéca-9-énoïque ou acide oléique. - Proposer la formule développée de l'acide oléique.

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Le savon de Marseille est un oléate de sodium. On fait réagir une solution de soude sur de l'huile d'olive (oléine) à 80 °C environ. L'oléine est un triglycéride provenant de la réaction entre le glycérol et l 'acide (Z) octadéca-9-énoïque ou acide oléique. - Proposer la formule développée de l'acide oléique.

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a. Quelles sont les propriétés de chaque extrémité de la molécule de savon ? Etudions la structure chimique du composant principal du savon, les ions carboxylates. L'ion carboxylate de formule RCOO- possède des propriétés particulières que l'on peut déduire de sa structure. En effet, cette espèce chimique est constituée de deux parties : une tête polaire (dont les charges ...

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